Fettuccine di Kamut Fatte in Casa al Sugo di Cozze
Attraverso questo blog, io personalmente, sto cercando di far vedere agli altri, qual è il mio concetto di cucina: spesso mi piace inventare piatti con ciò che c'è in casa, sperimentare accostamenti improbabili, ma spesso quando trovo delle ricette che mi piacciono le realizzo in tante varianti. Quest'oggi, visto che non avevo voglia di fare le classiche fettuccine al sugo ho provato a realizzarle con delle cozze congelate. Voi direte cozze congelate? Che schifo! E invece no, perché le cozze le ho congelate io stessa da fresche, pulendole molto bene, facendole aprire in padella e conservando il sugo (che ovviamente prima di mettere nel contenitore di plastica ho filtrato più volte). Ecco gli ingredienti di questo primo piatto molto veloce. INGREDIENTI PER 3 PERSONE : 300 GR DI FETTUCCINE DI KAMUT ( PER LA RICETTA CLICCATE QUI ) 200 GR DI COZZE PULITE 1 SPICCHIO D'AGLIO OLIO DI OLIVA 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO Per quanto riguarda la pasta, vi ho già