Plumcake allo Yogurt con Farina di Kamut
La farina di kamut è stata per me in quest'ultimo periodo una grandissima scoperta, non solo perché rimane più leggera a prescindere dal tipo di ricetta, ma anche perché da un gusto molto particolare a ciò che preparate. Quello che vi propongo oggi è un plumcake perfetto non solo per la colazione ma anche per la merenda dei vostri bambini. INGREDIENTI: 4 UOVA 1 FIALETTA DI AROMI PER DOLCI 100 GRAMMI DI ZUCCHERO SEMOLATO 1 PIZZICO DI SALE 250 GR DI YOGURT GRECO UN BICCHIERE DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 300 GRAMMI DI FARINA DI KAMUT 1 BUSTINA DI LIEVITO 50 GRAMMI DI FARINA DI COCCO PROCEDIMENTO: Montate le uova, lo zucchero, il sale e la fiala di aroma per dolci che avete scelto (mandorla, rum o vaniglia sono secondo me le migliori), con delle fruste elettriche fino a farle diventare una spuma. Aggiungete poi lo yogurt greco, l'olio e amalgamate per bene questi ingredienti prima di aggiungere quelli secchi. A questo punto aggiungete la farina che avrete pre