Torta Sofficissima: E' un Pan di Spagna o una Torta?
Beh ragazzi, questa ricetta proviene da una di quelle che ha mia madre nel suo quadernino e che noi abbiamo modificato. Infatti doveva essere un ciambellone allo yogurt che in una tortiera da 26 cm è diventata una torta sofficissima appunto. L'ho chiamata così perché è venuta talmente lievitata e gonfia che non si poteva non chiamare così. Si tratta di un dolce comunque estremamente semplice e che se volete, può essere tagliato a strati e farcito in tanti modi diversi (nutella, crema pasticcera, ecc...). INGREDIENTI: 4 UOVA 1 FIALETTA DI AROMA PER DOLCI (CONSIGLIO VANIGLIA O MANDORLA) 100 GRAMMI DI ZUCCHERO UN BICCHIERE DI PLASTICA DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE UN BICCHIERE E MEZZO DI LATTE 300 GRAMMI DI FARINA 100 GRAMMI DI CIOCCOLATO FONDENTE (E SE LA AVETE USATE UNA MANCIATA DI FARINA DI COCCO) 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI PROCEDIMENTO: Per prima cosa, è necessario prendere delle fruste elettriche o utilizzare una planetaria per riuscire a montare uov