Ricette per Bambini e non Solo: Involtini di Zucchine
Le verdure sono sempre molto difficili da far mangiare ai bambini, ma spesso anche noi adulti ci stanchiamo di mangiarle sempre allo stesso modo. Oggi vi propongo un modo per fare degli involtini di zucchine che non siano troppo pesanti, ma comunque molto gustosi. Per quanto riguarda il formaggio, io avevo solamente l'Asiago ed ho usato quello, ma voi se volete, potete utilizzare quello a pasta filata, o la Fontina. INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 3 ZUCCHINE SCURE 100 GR PROSCIUTTO COTTO A FETTE 100 GR DI ASIAGO (O QUALSIASI ALTRO FORMAGGIO CHE FONDE) Come primo passaggio, bisogna sempre grigliare le zucchine (lavate e tagliate a fettine lunghe), se avete una buona griglia usate quella, altrimenti fate come me mettendo un goccio d'olio nella padella. Ovviamente le fette non devono essere troppo spesse sennò non riuscirete a piegarle per fare gli involtini. Una volta che avete lasciato raffreddare un po' le zucchine (se volete poi un'altra ricetta per cucinarl...