Pasta Frolla alla Farina di Kamut e i modi in cui utilizzarla
La farina di kamut è certamente, una di quelle che sto più utilizzando in quest'ultimo periodo, non solo a causa del mio cambio di alimentazione, ma anche perché la trovo estremamente più leggera delle altre. Così, mi è venuta l'idea di provare a fare la pasta frolla con questa farina e sfruttarla per diversi utilizzi visto che sono una grande golosa. INGREDIENTI: 300 GR FARINA DI KAMUT 100 GR DI ZUCCHERO 2 UOVA 150 GR DI BURRO MARMELLATA A PIACERE 1 BARATTOLO 1 TAVOLETTA CIOCCOLATA FONDENTE (O DEL GUSTO CHE PREFERITE) Nonostante si pensi che il procedimento sia del tutto diverso non è così. Dopo aver messo le uova in una ciotola, mescolate lo zucchero e anche la buccia grattugiata di un limone non trattato. Una volta aggiunti tutti gli ingredienti rimanenti per l'impasto , sarà sufficiente metterlo nella pellicola per farlo riposare almeno un paio d'ore al frigorifero (altrimenti rischiate che il burro si sciolga e la renda inutilizzabile). Tenete prese