Cosce di Pollo Disossate e Panate al Forno
Cucinare il pollo in modo gustoso, in base ai tagli che si hanno a disposizione in casa a volte è molto difficile. Ma se vi siete fatti disossare delle cosce di pollo , come si fa a renderle gustose? Prima di tutto, vi posso assolutamente sconsigliare di farle ad involtino perché la carne anche se la battete è troppo spessa e rimane molto asciutta. Oggi, vi consiglio di fare le mie cosce di pollo disossate panate ma al forno, facendo però prima una marinatura nel latte. INGREDIENTI: 6 COSCE DI POLLO DISOSSATE 100 GR DI PANKO 100 GR DI PANGRATTATO OLIO/BURRO 2 BICCHIERI DI LATTE MISTO DI SPEZIE (CURRY, CUMINO,MAGGIORANA,TIMO,DRAGONCELLO) SENAPE AL MIELE (FACOLTATIVA) PROCEDIMENTO: Quando ho deciso di cucinare questo taglio di pollo , ero assolutamente spaventata che venisse molto asciutto. Per fortuna invece, facendo la marinatura nel latte si mantiene estremamente morbida, è sufficiente tenerla in una ciotola la carne coperta dal latte e con tutte le spezie. A questo punto, non asciug