Anelletti in Bianco al Forno
Siciliani di tutto il mondo, vi prego non uccidetemi! So bene che gli anelletti nella vostra tradizione, di solito si fanno sì al forno ma con il sugo. Io purtroppo però sono in un periodo che non posso mangiare pomodoro e quindi mi sono dovuta reinventare. I miei anelletti al forno in bianco , con la dose che vi do, possono essere preparati e poi congelati (magari da usare un giorno che avete ospiti improvvisi e non sapete che cucinare). INGREDIENTI: 1 KG DI ANELLETTI 500 ML DI BESCIAMELLA 500 GR DI CARNE MACINATA CAROTA SEDANO E CIPOLLA 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO FORMAGGIO GRATTUGIATO Q.B. PROCEDIMENTO: Preparare questi anelletti in forno è semplicissimo, nel frattempo che mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata, vi potete preparare il sugo. Ovviamente, abbiate cura di scolarla dopo i minuti scritti sulla confezione affinché sia al dente, tanto terminerà la sua cottura in forno. In una padella soffriggete carota, sedano e cipolla con un gir...