Ai Fornelli con Vanessa

 E' un piatto velocissimo e super facile da preparare, qui potete vedere come ho preparato il semolino di base per fare questa ricetta. Se dovete mettere in tavola un primo piatto veloce, vi consiglio assolutamente questo, leggero e facile da preparare, lo sformato di semolino .  INGREDIENTI: 250 GR SEMOLINO 1L DI LATTE 150 GR DI FETTINE DI CHEDDAR (O ALTRO FORMAGGIO CHE SCIOGLIE) SALE 2 UOVA 15 GR DI BURRO PANGRATTATO  PROCEDIMENTO:   Per vedere come ho preparato il semolino di base per questa ricetta, cliccate sul link che si trova ad inizio articolo così da non fare troppa confusione riscrivendolo di nuovo. Per preparare il composto poi, quando è tiepido, inserire le uova, il burro, un po' di formaggio grattugiato e ovviamente aggiustate di sale. Prendete una teglia antiaderente della forma che preferite, imburratela o cospargetela con dell'olio e versate metà dell'impasto. Stendetelo con le mani, e mettete poi le fettine di cheddar. Coprite poi con il semolino ...

 Questo vi potrà sembrare quasi un articolo stupido, invece ci sono delle persone, tipo me, che fino a poco tempo fa non erano capaci di preparare il semolino . E' un alimento che si presta a tantissime preparazioni diverse, si possono fare gli gnocchi alla romana da ripassare in forno oppure uno sformato ben condito da mangiare come piatto unico. Oggi vi spiego come preparare la base per tutti questi piatti. INGREDIENTI: 250 GR DI SEMOLINO 1 L DI LATTE SPEZIE (CURRY,CUMINO,ROSMARINO,TIMO) E SALE PROCEDIMENTO: Il procedimento per preparare il semolino è estremamente semplice. Mettete sul fuoco tutto il litro di latte e "conditelo" con il sale, e un mix di spezie a vostro piacimento (io ve ne ho consigliate alcune, ma si possono mettere anche salvia, maggiorana, paprika,...). Una volta che è arrivato a bollore, versate a pioggia tutto il semolino, mescolando con una frusta continuando sempre a girare. Vi accorgerete che è pronto nel momento in cui è ben rappreso . A questo...