Polipetti Affogati nel Coccio
![Immagine](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6AvVab4bdd02ZL3w_SOpQKGx15VX7X3GbF3bb6Lcpke4k1BQEuBEBVtV6dT2gpHoDdn-EVAr3rtA3q3Wgg8XQmOHgITGwowkZAj2Tc1zrJuFX9Jbu1HJ6YrHJEc-ds3AHY1-bsEbcXu7JoH33uGm-2BY5D0v794g1dojMzXfK9tTB9gxTYsxPd9Iw57m8/s320/20240221_192528.jpg)
Per far sì che questa ricetta venga bene, prima di tutto dovrete scegliere dei polipetti che non siano eccessivamente grandi. E come seconda cosa, per i polipetti affogati , se possibile, sarebbe meglio avere un piccolo tegame di terracotta (il sapore sarà totalmente diverso credetemi); ovviamente poi li potrete gustare con un fantastico crostone di pane con dell'aglio strofinato sopra. INGREDIENTI: 500 GR DI POLIPETTI 300 GR DI PASSATA DI POMODORO 1 SPICCHIO DI AGLIO OLIO EVO QB PREZZEMOLO PROCEDIMENTO: Prima di mettere nella teglia di terracotta i polipetti, fatela riscaldare per bene e nel frattempo assicuratevi che il pesce sia ben pulito soprattutto nella testa (potrebbero sempre esserci delle impurità). A questo punto, con un giro d'olio fate rosolare lo spicchio d'aglio fino a che non sarà imbrunito. Inserite poi anche i polipetti per farli rosolare, non vi dico di mettere sale perché di solito un po' la passata di pomodoro già ne contiene di suo. Coprite i ...