Polpettine di Salmone e Zucchine: Facili e Veloci
Si sa che soprattutto sotto Natale, siamo sempre alla ricerca di ricettine facili e veloci da fare. Quella che vi propongo io oggi, è una polpettina di salmone molto gustosa.
INGREDIENTI:
200 GR DI SALMONE
1 ZUCCHINA
1 UOVO
2 FETTE DI PANE BIANCO
CIUFFO DI PREZZEMOLO
SALE
1 CUCCHIAIO DI PARMIGIANO
Iniziamo la nostra ricetta tagliando a tocchetti il filetto di salmone e le zucchine che saranno da inserire all'interno dell'impasto a crudo. Mescolate insieme tutti gli ingredienti avendo cura che l'impasto sia non troppo morbido (aggiustando eventualmente con un po' di pangrattato).
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